El FITMANCOCHO: el mejor bizcocho de chocolate bajo en calorías

El FITMANCOCHO: el mejor bizcocho de chocolate bajo en calorías
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bizcocho saludable

¿Tienes hambre no? Pues estás de suerte, porque hoy os traigo una receta que es la que más a triunfado desde con mucha diferencia de las que yo me he inventado: el FITMANCOCHO. Se trata de un bizcocho de chocolate, que está hecho entre otras cosas con yogur, avena y huevo. Es saludable, bajo en calorías o, como muchos le llaman “fitness”. Perfecto si tienes invitados en casa y no quieres saltarte la dieta, si te gusta el dulce pero no quieres hacer lo típicos bizcochos llenos de azúcar y harina, o simplemente si quieres disfrutar.

¡Además también os traigo la entrevista en vídeo!


 Pero bueno, no os dejo salivar más y os dejo con la receta.

Calorías y macronutrientes

Calorías: 387 kcal

Proteínas (g): 28 g

Hidratos de carbono: 49 g

Grasas: 6 g

Fibra: 8 g

bizcocho de avena

Ingredientes del bizcocho de avena

Para una ración grande (si no comes mucho sirve para dos personas):

  • 60 g de harina de avena
  • 100 ml de clara de huevo o 2 huevos enteros (en mi opinión sabe mejor sin la yema)
  • 1 yogur del sabor que quieras
  • 10 g de cacao puro en polvo
  • 1 sobre de levadura
  • Edulcorante al gusto
  • Fruta (opcional, a mí me gusta ponerle rodajas de plátano por encima)

Tipo de receta

Bizcochos

Tiempo de preparación

Menos de 10 minutos

Nivel de dificultad

Fácil

Formas de cocinado

Asado / Al horno, Microondas

La receta es apta para:

Ovo-Lácteo Vegetarianos

Receta para:

Ganar músculo o Perder grasa 

 

Cómo hacer un bizcocho de chocolate saludable o “fitness”

La elaboración es muy fácil y rápida y se puede hacer tanto en el microondas como al horno. Si la haces al horno te recomiendo echar para 4 raciones, es decir 4 veces más cantidad de la que usamos para microondas. Solo necesitamos los ingredientes, un recipiente para batir, una batidora, un molde adecuado (un tupper por ejemplo) y el horno o microondas):

  1. Mezclamos todos los ingredientes en un shaker o un recipiente para batir.
  2. Lo mezclamos con la batidora hasta que quede homogéneo, quedará con una textura parecida a un batido espeso ¡No te lo bebas!
  3. Lo vertemos en el molde, que tiene que tener un tamaño adecuado. Sube un poco, pero tampoco demasiado así que no os preocupéis.
  4. Lo metemos en el microondas durante 5-6 minutos a máxima potencia o en el horno controlando el tiempo (va a depender mucho del tipo de horno).
  5. Lo sacamos y lo servimos.
  6. Puedes comerlo caliente o dejarlo enfriar.

Si lo haces al horno tiene la ventaja de que la capa exterior puede salir algo crujiente y te dura para varios días, aunque tardas más en hacerlo.

¡Espero que os guste la receta y no dudeis en hacerle una foto y etiquetarme en instagram si la pruebas!

¡Soy @fitmanpower !

¿Y vosotros qué le añadís al bizcocho “light”? Recordad que podéis compartir vuestras recetas aquí.

 

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¡Por cierto, prometo no ser pesado!

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El Fitmancocho
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