Receta de flan fitness de claras de huevo y proteína

Receta de flan fitness de claras de huevo y proteína
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Flan fitness

¡Buenos días! Hoy os vamos a enseñar cómo hacer un flan fitness de claras de huevo y proteínas muy bajo en calorías. No sabes la suerte que has tenido de llegar hasta aquí, porque esta receta puede ser tu salvación en esos días en los que tienes que seguir un protocolo muy estricto como la dieta PSMF o estás en dieta cetogénica y te apetece algo dulce, o simplemente si quieres un postre ligero.

Esta receta me la enseñó mi amiga Jessica y la verdad es que me gustó bastante, así que quiero agradecerselo, aunque a ella le salga mejor que a mí 😂

Bueno, pues no os entretengo más y vamos con la receta.

Cómo hacer flan de claras de huevo

Información nutricional total

Calorías: 218 kcal

Proteínas: 45 g

Hidratos de carbono: 5 g

Grasas: 2 g

 

Flan de proteínas

Ingredientes para una persona

  • 200 ml de clara de huevo
  • 200 ml en total de leche, agua o una mezcla de los 2, lo organizas como quieras.
  • 30 g de proteína del sabor que elijas (si no tienes puedes cambiarla por cacao).
  • 3 láminas de gelatina neutra.
  • Edulcorante al gusto (opcional)

Más información:

Tipo de receta: Flan

Tiempo de preparación: Más de 20 minutos

Nivel de dificultad: Medio/fácil

La receta es apta para: Ovo-Lácteo Vegetarianos (si has seleccionado la anterior, selecciona esta también), Dieta cetogénica (sin hidratos de carbono), Sin gluten, PSMF (sólo proteinas), Diabéticos (sin azúcar ni procesados)

Objetivo: Perder grasa (baja en calorías)

Elaboración

Hacer un flan proteico es muy fácil, solo vamos a necesitar los ingredientes, una batidora, una nevera y dos recipientes: uno para la batidora y otro que nos sirva de molde:

  1. En el recipiente de la batidora añadimos los 200 ml de claras de huevo y los metemos en el microondas durante unos 3 minutos hasta que estén cocinados.
  2. Metemos las 3 láminas de gelatina en un recipiente con agua templada durante unos 5 minutos.
  3. Sacamos el recipiente del microondas y le añadimos 200 ml de líquido (leche, agua o una mezcla de los dos), la proteína o el cacao, el edulcorante y las láminas de gelatina (que ya estarán blandas).
  4. Lo batimos todo hasta que se quede líquido.
    Se echa en el recipiente y se deja reposar en la nevera durante unas 3 horas. Lo mejor es ver de vez en cuando la textura que tiene.
  5. Se puede sacar y servirlo añadiéndole lo que quieras por encima para mejorarlo.

¡Esto es todo! ¿A que ha sido fácil? Pues si lo hacéis no dudéis en comentarme. O podéis hacerle una foto y etiquetarme o mencionarme en mi isntagram: @fitmanpower

Y con esto nos despedimos por hoy. ¡Que aproveche!  

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Flan Fitness
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Esta entrada tiene 2 comentarios

  1. Hola, solo comentar que la gelatina que hay en el super habitualmente es colageno de cerdo, asi que ovo-lacteo vegetarianos nada. La alternativa seria agar-agar….
    Voy a probar a hacerlo tambien con piña, a ver que tal sale.
    Gracias

    1. Muchas gracias por el aporte!!Un abrazo y ya nos contarás que tal!

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